467460.jpg
Nämä muffinit valmistuivat tuliaisiksi huomiseksi kaverin poikaystävälle, joka lähtee kyyditsemään meitä shoppailureissulle Lempäälään Ideaparkiin! Hyviä tarjottavia, jos ei halua kovin makeaa ja epäterveellistä tarjottavaa.

1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl pullomargariinia (tai 100g sulatettua jäähdytettyä margariinia)
1,5 dl maitoa
1,75 dl ruisjauhoja
1,75 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 - 3 dl puolukoita

Vaahdota sokeri ja munat. Lisää rasva, jauhot ja maito vuorotellen. Paista joko paperisissa muffinivuokissa tai muffinilevyllä 200 asteessa n. 20 min.