Pääsiäinen kului tehdessä ruokaa partionjohtaja-peruskurssilla. Oli kiva tehdä ruokaa ja leipoa, kun oli nälkäisiä nuoria syömässä. Laitan tänne näkyviin muutamia poimintoja ruokalistastamme. Lisäilen myöhemmin lisää.

Tässä kuvassa on herkku, jonka leivoimme heti ensimmäisenä päivänä. Masaliisa säilyi maukkaana useita päiviä ja oli kurssin johtajiston hemmottelussa kovaa valuuttaa.

Tehtiin kolme kappaletta

 

Pohja

2 kpl kananmunia

3 dl sokeria

150g margariinia (sulatetaan)

1,5 dl maitoa

 

2 tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria

1-1,5 rkl kaakaojauhetta

4,5 dl vehnäjauhoja

 

Vaahdota kananmunat ja sokeri kestäväksi vaahdoksi

Sekoita kuiva-aineet ja siivilöi ne vaahdon joukkoon.

Lisää vuoronperään maitoa ja margariinia joukkoon niin, että taikinasta tulee tasaista.

 

Paista 12- 15min 175 asteessa

 

Anna pohjan jäähtyä.

 

Täyte:

75g margariinia (sulatetaan)

1 rkl kaakaojauhetta

2-3 rkl maitoa

3,5 dl tomusokeria

 

Sulata margariini ja lisää kuiva-aineet siivilän läpi kokoajan sekoittaen.

Lisää maito, niin, että täyte on sopivan juoksevaa.

 

Kun pohja on jäähtynyt kaada täyte päälle ja levitä se nuolijalla tasaiseksi.

Ripottele pinnalle nomparelleja ja anna jäähtyä.