Näiden kakkujen ulkonäkö ei ole kauhean häävi, mutta maku oli sitäkin parempi. Kuvakin on huonolaatuinen. Miksikö matkalaukkukakku? Olimme työmatkalla Saksassa viime viikolla ja työkaverin sattui unohtamaan oman matkalaukkunsa kotiin. Melkoisella sisulla hän kuitenkin lähti matkaan ilman laukkuaan ja selvisi matkasta niin hienosti, että hän ansaitsi siitä kakun tällä viikolla työpaikalla. Samalla hän selvisi huomattavasti vähemmällä vinoilulla "pikku unohduksestaan".
Kakkupohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Tein näitä pohjia 3 kpl.
Kostutus:
Ananasmehua kahteen kerrokseen ja yhteen maitoa
Täyte:
1. kerros Valion sitruunarahka-purkki
2. kerros omenahilloa
Päällinen:
5 dl Flora vispikermaa
sokeria
2 prk lakritsikastiketta
Tein vaahdon edellisenä iltana ja lisäsin kastikkeen joukkoon vasta aamulla, kun koristelin kakun.
Päälle tein vielä kastikkeella raidoitusta ja reunoille laitoin lakritsipaloja.
Kommentit