Pakastin lokeron perältä löytyi mummun raparpereista viime kesänä tehtyä paloja kaksi pussia. Toisen pussin säästin ja toisesta tein kiisseliä.
1 litra vettä
n. 4 dl raparperipaloja
5 rkl perunajauhoja + vettä
makeutusjauhetta
Keitä raparperinpalat vedessä ja vatkaa palojen rakenne rikki niin halutessasi. Ota pois liedeltä ja sekoita ohuena norona joukkoon kylmä vesi, johon on lisätty perunajauhot. Vatkaa hyvin. Laita takaisin liedelle ja odota sekoittamatta kunnes kiisseli pulpahtaa kerran. Mausta hiemen jäähtynyt kiisseli makeutusjauheella maun mukaan,
Kommentit