Koko viikon kestänyt kalahimo sai perjantain kunniaksi täyttymyksensä. Kyseesä on siivu lohifilettä, johon hierottiin suolaa ja sitruunapippuria, jonka jälkeen file paistettiin 225 asteessa paperoidussa vuassa n. 15 min. Kalan kaverina on Blå Bandin sitruunakastiketta, joka tehdään veteen sekä porkkana-kukkakaali-parsakaali-sekoitusta.
Kommentit